Remerciement pour les confitures à : confiture Odette qui crée les confitures avec des produits locaux et de saison. Manger de bons produits locaux et de saison représente un double enjeu environnemental et pour la santé.
Remerciement pour le pain et les brioches : Benjamin Raissac de la boulangerie ORIGINE LEVAIN & MICHE qui confectionne un pain naturel. Le pain Origine est réalisé à partir de farine de meule bio T80 (semi-complète). Farine locale issue d’une petit moulin du Gers où le meunier s’approvisionne en céréales à 30 minutes autour de son moulin. La farine est faite sur des meules de pierre traditionnelle ( en Silex précisément ). Cela garantie la préservation des nutriments contenu dans le blé. Le pain est réalisé par une fermentation longue au levain naturel, ce qui lui congère une bonne conservation, une meilleure digestibilité ainsi qu’une bio-disponibilité des nutriments optimale.
En test sur certains de nos centres de loisirs cet été, avant de généraliser le concept sur l’ensemble de nos centres à l’automne.
Dans le cadre de notre séjour nature aventure sur le #lacdelaganguise, la préparation du repas pour nos kids sera réalisée avec 100% de produits fabriqués par les agriculteurs de la commune de #belflou #lionelvilleneuve #brunopomart
